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　　廚房油煙主要來源於各類型廠家廚房炒菜時產生的油煙氣風管工程體分子。火煙是爐灶燃燒時排放的有害氣體，是以游離炭為主的黑煙塵，呈絮狀，易粘附在固體物質上，屬高濃度煙塵氣體。

　　這些氣體，對於長久停留廚房的人來說，難免存在一定的危害。因此，必須要對廚房油煙產生的廢氣進行處理。那麼對於解決廚房油煙的廢氣處理方法有哪些呢?

　　1、靜電式油煙淨化：

　　廢氣處理設備靜電沉積法是將油煙氣引入高壓電場，使油煙、火煙氣中顆粒物荷電，在電場力作用下向集塵極運動並沉積下來。淨化效率通常可達85%以上，壓降較小。

　　2、過濾吸附式油煙淨化：

　　過濾吸附式廢氣處理設備可以采用具有高吸油性能的有機高分子復合材料織物或氈、無機過濾材料，過濾材料可以與煙氣流動方向垂直或平行的方向安置，淨化效率達80%以上。

　　3、低溫等離子體法：

　　其廢氣處理設備原理是利用高壓靜電法的同時，在靜電場的前端設置等離子場，利用其高能量所激發的大量性自由基對油煙粒子進行降解，使其黏度下降；在等離子產生過程中，高頻放電產生的瞬時高能量，能打開一些有害氣體的化學鍵，使其分解成單質原子或無害分子。該技術為目前市場上最為先進的油煙、火煙處理技術，去除率高，處理後氣體無異味，維護方便，但設備投資高。