網上手工皂配方不勝枚舉，有的著重有機草本，手工皂代工有的標榜經典72%，有的以精油味道取勝，更有的以針對不同膚質特性或是添加物等來吸引消費者，不過是一塊手工皂就有許許多多的功能取向。但從沒看過有油脂的比例。因為它關系著這塊皂在油脂裡存在的飽和、不飽和脂肪酸對皂的使用反應與人體皮膚的影響，大概屬於商業機密吧，不能外露。
做皂的主要材料是油脂，而油脂的主要成分一般被稱為三酸甘油脂，以脂肪酸為主，而脂肪酸的種類又分成飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸。
飽和脂酸的定義在於它的化學結構上是否具有與外界反應的不飽合鍵結；不具有可與外界反應的不飽和鍵結就是飽和脂肪酸，飽和脂肪酸主要為動物油脂較多，還有我們常說的椰棕。不飽和脂肪酸分為單元不飽和脂肪酸，含有一個不飽和鍵，以及多元不飽和脂肪酸，含有二個以上不飽和鍵。
油脂含不飽和脂肪酸越多，室溫下呈液體狀態常稱之為“軟油”，反之，含飽和脂肪酸越多，則為固體狀態常稱之為“硬油”，也就是容易有冬化現像，這就是硬油。
飽和脂肪酸的種類：
1。月桂酸：為椰子油與棕櫚油的主要脂肪酸，清潔度強起泡性優越，硬度高。
2。肉豆蔻酸：使油品安定不容易氧化變質，如椰子油、玉米油。其刺激性比月桂酸稍微好一些。
3。棕櫚酸：提供皂的硬度，植物中以棕櫚油、可可脂、蜂蠟含量較高。
4。硬脂酸：同樣是使油品安定不容易氧化的特性，如可可脂、乳木果脂。
不飽和脂肪酸的種類：
1。油酸：對皮膚溫和與滲透力，促進新陳代謝舒緩安撫肌膚的功效，如堅果油、橄欖油。
2。棕櫚油酸：有助皮膚再生、防止皮膚水分流失，延緩肌膚及細胞老化，如澳洲胡桃油。
3。蓖麻油酸：保濕力提高但粘稠性高不易脫模，如蓖麻油。
4。亞油酸或稱亞麻仁油酸：可以使細胞恢復彈性，幫助角質層再生功效並可使皂得到較多的手工皂泡泡。如米糠油、大豆油。
5。亞麻酸或稱為次亞麻仁油酸：維持皮膚彈性的重要脂肪酸，對角質的修護比亞油酸更有效，但保存期限特別短，如亞麻籽油、月見草油，琉璃苣油、玫瑰果油。
以上是油脂的基本原理知識，簡單提一點對學員會有啟發和指導意義。了解和掌握脂肪酸知識，是為加強對皂的脂肪酸含量的認知概念，並且也是打造最滿意配方的最好依據，同時也是很多皂師對於制作手工皂最缺乏也最迫不急待的需求！
下面講一款最滿意的手工皂配方——薰衣草清爽活顏皂，適合偏油性的肌膚使用。
硬油軟油各半，共700克的油重，比例為：
台灣手工皂 硬油：
椰子油22%/154克
棕櫚油22%/154克
軟油：
蓖麻油9%/63克
甜杏仁油25%/175克
芝麻油12%/84克
小麥胚芽油10%/70克
鈉102克
水236克(鈉的2。3倍)
薰衣草精油10g 雪松精油5g 廣藿香精油5g
依軟油的特性來決定想要的配方：
蓖麻油：具修護作用，可提高水分的吸收可軟化角質、清爽泡沫多。
甜杏仁油：具親膚性，溫和不刺激、保濕滋潤度佳、可重建軟化肌膚。適合粉刺面皰的敏感性肌膚。
芝麻油：抗氧化發炎、可促進肌膚再生。
小麥胚芽油：保濕度極佳、可修護受損細胞促進疤痕愈合。
檢核：
不是貴的油就特別好，它們不但需要好好保管，做出的皂還容易酸敗，所以只要了解油品的特性作適當選擇也可以做出好皂。而且沒有一塊皂適合所有肌膚，但是配方比率對了就相
差不遠！
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