1、首先冷制手工皂除了需將固體的油脂加熱手工皂溶化成液體外，而且溫度也是控制在40～50°C左右，在成皂的過程中是不需要高溫加熱的，所以可以最大限度地保留植物油和其他添加物中含有天然營養成分，也因此是清潔皮膚的很好的天然品。
2、那麼目前市售的絕大多數是工業皂或者叫化工香，我們看看工業制皂就知道冷制手工皂與市售化工香皂的區別，以及冷制手工皂的一些優點了。
一般而言，肥皂工廠的生產過程大致是：
將油脂經過皂化後進行干燥，再添加香料、抗氧化劑等添加物，經過拌料，研磨，壓條等工序制成不同規格形狀的香皂或洗衣皂。整個生產裝置分為五個部份：1。油脂處理，2。皂基制備，3。干燥，4。成型，5。包裝
3、其中：油脂處理是指讓油或脂先經過水解步驟，以便得到純粹的脂肪酸進行皂化，水解制程的副產品是甘油。
水解的化學式：油脂+水→脂肪手工皂代工酸+甘油(丙三醇)。而皂化的化學式是：脂肪酸+堿→皂。
這裡要注意到一種產品的產生--甘油，甘油通常會被生產肥皂的工廠當成另外一項商品出售，這和手工皂含有天然甘油台灣手工皂可是非常不同。
4、再有就是油脂原料的來源，這是根本的區別點，也是工業皂售價低的原因。眾所周知，冷制手工皂使用的是天然植物油，甚至是很高檔的天然植物油。那麼，工業皂的原料呢?如何降低水解所用的油或脂的成本對工業利潤來說至關重要的，據說肉類工廠的下腳料是不錯的選擇，還有就是一些化工原料，點到為止就不多說了。至於脂肪酸，油脂原本所含的蛋白質、維生素、不皂化物都被除去了，而皂化時還得提高用堿量以確保沒有游離脂肪酸。
5、接下來工業皂還得依硬皂(含堿較多)、軟皂(含堿量在百分之0。25以下)、過脂皂(不含堿)等不同需要添加合成香料、顏料、起泡劑、安定劑、抗菌劑、螯化物(chelating)、合成潤滑劑(lubricant)等等。其實這些添加物才是使用後會引起不適的來源，較少是因為皂本身。
所有的冷制皂都會在皂化的過程中自然產生約20%的天然甘油，是皮膚最佳的天然保濕劑，在皮膚上形成一層天然的保護膜。植物油中有大量不參與皂化的營養物質，這些珍貴的成分會在使用時透過毛孔滲透到皮膚中去，從而達到清潔、保養同時進行的效果。
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